Parece una pregunta de examen, pero solo es una curiosidad más, sobre todo porque existen tantas que es casi imposible saberlas todas. Las Denominaciones de Origen (D.O), también llamadas Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P) constituyen el sistema utilizado en nuestro país para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos y a la influencia del factor humano que participa en las mismas. Son como las estrellas Michelin de los Vinos.
Nos apasiona el vino y a la hora de degustarlo es muy importante conocer su procedencia porque el sabor y la calidad pueden variar mucho según su origen.
Para que un vino tenga Denominación de origen debe cumplir una serie de características, y estas son;
- Los vinos deben ser elaborados en la región o el lugar determinado de la Denominación de Origen con uvas procedentes exclusivamente de esa zona geográfica.
- Deben tener unas características especiales y una calidad que solo se puedan conseguir gracias al medio geográfico en el que se han elaborado.
- Deben gozar de elevado prestigio por su origen en el mercado.
- Para conseguir el reconocimiento de Denominación de Origen, tienen que haber transcurrido al menos cinco años desde que se reconoció al vino como producto de dicha zona.
Ahora te vamos a nombrar las diferentes DO existentes en España, seguro que descubres alguna que no sabias;
En la actualidad hay 96 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) del vino en España, repartidas entre las V.P. (19 Vinos de Pago) D.O. (67 Denominaciones de Origen), D.O.Ca. (2 Denominaciones de Origen Calificadas) y V.C. (8 Vinos de Calidad).
Listado de las Denominaciones de Origen Protegidas de vinos de España 2021 (Denominación de Origen Calificada. DOca)
Listado de las Denominaciones de Origen Protegidas de vinos de España 2021 (Denominación de Origen. DO)
- Cava -Cataluña, La Rioja, Aragón, País Vasco, Navarra, Castilla y León, Comunitat Valenciana y Extremadura-
- Jumilla -Murcia y Castilla-La Mancha-
- Condado de Huelva
- Jerez-Xérès-Sherry
- Granada
- Málaga
- Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
- Montilla-Moriles
- Sierras de Málaga
- Calatayud
- Campo de Borja
- Cariñena
- Somontano
- Abona
- El Hierro
- Gran Canaria
- La Gomera
- La Palma
- Lanzarote
- Tacoronte-Acentejo
- Valle Güimar
- Valle de la Orotava
- Ycoden-Daute-Isora
- Arlanza
- Arribes
- Bierzo
- Cigales
- León
- Ribera del Duero
- Rueda
- Tierra del Vino de Zamora
- Toro
- Almansa
- La Mancha
- Manchuela
- Méntrida
- Mondéjar
- Ribera del Júcar
- Uclés
- Valdepeñas
- Alella
- Cataluña
- Conca de Barberà
- Costers del Segre
- Empordá
- Montsant
- Penedés
- Pla de Bages
- Tarragona
- Terra Alta
- Alicante
- Utiel-Requena
- Valencia
- Ribera del Guadiana
- Monterrei
- Rías Baixas
- Ribeira SacraRibeiro
- Valdeorras
- Binissalem
- Pla i Llevant
- Vinos de Madrid
- Bullas
- Yecla
- Navarra
- Chacolí de Álava – Arabako TxaKolina
- Chacolí de Bizkaia – Bizkaiko TxaKolina
- Chacolí de Getaria – Getariako TxaKolina
Listado de las Denominaciones de Origen Protegidas de vinos de España 2021 (Vino de Calidad. VC)
- Lebrija
- Cangas
- Islas Canarias
- Cabreros
- Sierra de Salamanca
- Valles de benavente
- Valtiendas
Listado de las Denominaciones de Origen Protegidas de vinos de España 2021 (Vino de Pago. VP)
- Aylés
- Calzadilla
- Campo de la Guardia
- Casa del Blanco
- Dehesa del Carrizal
- Dominio de Valdepusa
- El Vicario
- Finca Élez
- Guijoso
- La Jaraba
- Los Cerrillos
- Pago Florentino
- Vallegarcía
- Chozas Carrascal
- El Terrerazo
- Los Balagueses
- Vera de Estenas
- Pago de Arínzano
- Pago de Otazu
- Prado de Irache
